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ACONSELHAMENTO ALIMENTAR

SOBRE MIM

09.25.2018

O pequeno almoço é das refeições que considero mais importantes e que, nas minhas sessões de aconselhamento alimentar e estilo de vida, aconselho sempre a não descurarem.

Esta é a primeira refeição que tomamos logo de manhã e que acredito ser essencial para dar o tom para o resto do nosso dia.

É muito importante que tenhamos uma boa rotina matinal que nos nutra e ajude a abraçar o dia com leveza, alegria e energia e um bom pequeno almoço é sem dúvida parte de uma rotina matinal que te vai ajudar a começares o teu dia da melhor forma.

Os cremes de cereais são sempre a minha escolha de eleição para um pequeno almoço energizante e reconfortante. Além de nutrirem o meu corpo e me fornecerem a energia que preciso logo de manhã são extremamente fáceis de fazer e absolutamente deliciosos. 

O creme de millet é dos meus cremes de pequeno almoço favoritos e esta versão com abóbora, inspirada nas taças de pequeno almoço maravilhosas da moniq sweetreats, é das minhas favoritas de momento. 

O...

08.01.2012

Há sempre uma receita que acaba por ser a que mais rotação tem numa cozinha, no meu caso é a sopa de abóbora e lentilhas, e após ter ensinado esta receita ao meu companheiro André, devo confessar que ele fá-la na perfeição.

Esta semana quis dar-lhe um toque diferente e adicionei-lhe um pouco de beterraba, o que lhe deu um toque de cor sublime.

É a sopa perfeita para servirem numa festa e deslumbrarem os vossos convidados, não só pela beleza como pelo sabor que vos asseguro ser divinal.

Decorem a gosto para a tornar ainda mais memorável!

CREME DE BETERRABA COM ABÓBORA E LENTILHAS

INGREDIENTES

1 beterraba pequena

2 cenouras

1 cebola

1/2 abóbora cortada aos cubos

1/2 chávena de chá de lentilhas vermelhas 

1/4 couve branca cortada em juliana

água q.b.

sal

1 colher de sopa de azeite

vinagre de ameixa

1 colher de sopa de levedura de cerveja

PREPARAÇÃO

Corte todos os legumes em pedaços pequenos e ponha numa panela ao lume com água suficiente para ficarem cobertos. Deixe levantar fervura.

Reduza o lume e deixe c...

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SANDRA MESQUITA

Olá, sou a Sandra e sou formada em Macrobiótica pelo Instituto Macrobiótico de Portugal. Este  é o espaço onde partilho a minha filosofia, a minha paixão por cozinha e pelas coisas boas da vida, e os meus segredos e dicas para viver uma vida feliz e saudável.

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