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ACONSELHAMENTO ALIMENTAR

SOBRE MIM

09.25.2018

O pequeno almoço é das refeições que considero mais importantes e que, nas minhas sessões de aconselhamento alimentar e estilo de vida, aconselho sempre a não descurarem.

Esta é a primeira refeição que tomamos logo de manhã e que acredito ser essencial para dar o tom para o resto do nosso dia.

É muito importante que tenhamos uma boa rotina matinal que nos nutra e ajude a abraçar o dia com leveza, alegria e energia e um bom pequeno almoço é sem dúvida parte de uma rotina matinal que te vai ajudar a começares o teu dia da melhor forma.

Os cremes de cereais são sempre a minha escolha de eleição para um pequeno almoço energizante e reconfortante. Além de nutrirem o meu corpo e me fornecerem a energia que preciso logo de manhã são extremamente fáceis de fazer e absolutamente deliciosos. 

O creme de millet é dos meus cremes de pequeno almoço favoritos e esta versão com abóbora, inspirada nas taças de pequeno almoço maravilhosas da moniq sweetreats, é das minhas favoritas de momento. 

O...

06.21.2017

Muitas vezes perguntam-me como consegui alterar a minha alimentação de um dia para o outro. Na verdade foi mais fácil do que imaginei, mas se houve algo que realmente me custou deixar para trás foram os bolos, biscoitos e todos o tipo de sobremesas a que estava habituada.

Sou uma gulosa confessa.

Adoro doces, mas para poder continuar a comê-los sem culpa tive de adaptar as minhas receitas favoritas a versões sem açúcar refinado e lacticínios.

Confesso que nem sempre foi fácil. Grande parte das sobremesas que aprendi a fazer não me satisafaziam totalmente, então sempre que encontrava uma receita que realmente satisfizesse os meus doces desejos sentia que era uma vitória e um passo para a minha libertação dos tradicionais doces com açúcar refinado.

Mas afinal porque razão me foi tão fácil deixar de comer certos alimentos em oposição ao açúcar?


 

Quando comemos alimentos que contêm muito açúcar, uma enorme quantidade de dopamina (um neurotransmissor que nos dá a sensação de prazer) é libertada...

12.21.2012

Desejo-vos desde já um excelente e abençoado Natal!

Já estou a antecipar o dia, ao festejar com os meus amigos mais chegados e brindando-os com o meu trifle de laranja, romã e amazake. É divinal, garanto-vos!

Adoro esta época do ano e estou desejosa de a celebrar com a minha família em casa dos meus pais à volta da sua convidativa lareira. Há algo de muito reconfortante em estar de volta de uma lareira com as pessoas de quem amamos, nesta época, não acham? As minhas melhores recordações de Natal estão associadas a esta imagem, e aos doces típicos de Natal feitos pela minha mãe, claro!

A minha mãe é uma excelente cozinheira e anfitriã. Adora ter a casa cheia e faz sempre mais comida do que aquela que alguma vez conseguiríamos comer. Mas eu adoro ver a sua bela mesa de jantar cheia de típicas iguarias de Natal, e a melhor parte é que faz sempre imensa quantidade para que todos possamos levar algumas sobras para casa.

Quanto mais velha fico mais aprecio e valorizo estes encontros com familiar...

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SANDRA MESQUITA

Olá, sou a Sandra e sou formada em Macrobiótica pelo Instituto Macrobiótico de Portugal. Este  é o espaço onde partilho a minha filosofia, a minha paixão por cozinha e pelas coisas boas da vida, e os meus segredos e dicas para viver uma vida feliz e saudável.

Sabe mais sobre a minha história aqui

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November 15, 2018

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