CHÁ DE RAIZ DE LÓTUS

16.04.2014

A lótus é uma planta aquática conhecida pela beleza das suas flores que se encontram à superfície muitas vezes referidas como símbolo de pureza e capacidade de renascimento espiritual alusivo ao facto das suas raízes se encontram em terreno lodoso. Essa referência é particularmente interessante se tivermos em conta que essa mesma raiz que se encontra em terreno considerado impuro ter a capacidade de purificar as vias respiratórias. Se repararmos na própria anatomia da raiz ela é composta por orifícios que por sua vez são responsáveis pelo transporte de oxigénio funcionando assim como uma espécie de pulmão possibilitando a sobrevivência da lótus neste tipo de terreno. Interessante, não?

 

A raiz de lótus pode ser utilizada na culinária de variadas formas seja em sopa, nishimé ou tempura mas é sob a forma de chá que é mais utilizada no auxilio de problemas respiratórios. Este chá devido à sua capacidade de auxiliar a libertação de mucosidades das vias respiratórias é aconselhado em casos de sinusite, congestão nasal e asma.

 

Uma das principais causas da produção de mucosidades é o consumo de lacticínios bem como alimentos e bebidas frias. O consumo repetido deste tipo de alimentos causa um estado de frio interno dificultando a capacidade do organismo em eliminar os excessos levando a um estado de estagnação por esta razão é aconselhável eliminar estes alimentos da dieta.

 

Nem sempre é fácil encontrar raiz de lótus fresca mas conseguem encontrá-la desidratada tal como esta na imagem em lojas de produtos biológicos. Para fazerem o chá basta que a hidratem primeiro durante uns 10 minutos e estão prontos para começar.

 

 

Lotus is an aquatic plant known for the beauty of its flowers shown on the surface often referred to as a symbol of purity and ability of spiritual rebirth alluding to the fact that its roots lie in muddy ground. This reference is particularly interesting if we consider that this same root found in a type of ground we consider as impure has the ability to clear the respiratory system. If you look at the anatomy of the root it consists of holes. This holes are responsible for carrying oxygen functioning as a kind of lung to the lotus enabling its survival in this type of ground. Interesting, isn´t it?

 

Lotus root can be used in cooking in various ways, either in soup, tempura or nishime but is in the form of tea that is more used in the aid of respiratory problems. This tea due to its ability to aid the release of mucus in the respiratory passages is advised in cases of sinusitis, nasal congestion, and asthma.

 

The major cause of mucus production is the consumption of dairy products as well as cold foods and beverages. Repeated consumption of such foods cause a state of internal cold hindering the body's ability to eliminate the excesses leading to a state of stagnation for this reason it is advisable to eliminate these foods from your diet.

 

 

It is not always easy to find fresh lotus root but you can find it dehydrated as in this image at organic food stores. To prepare the tea just hydrate the root for about 10 minutes and you are ready to start.

CHÁ DE RAÍZ DE LOTUS

 

 

PREPARAÇÃO

 

Corte a raiz de lótus em pedaços pequenos e leve ao lume com a água onde demolhou até começar a ferver. Reduza a chama e junte uma pitada de sal ou shoyu. Deixe cozinhar por 15 minutos e retire do lume. Coa e beba quente. Pode juntar um pouco de sumo de gengibre antes de beber se a sua condição o permitir.

LOTUS ROOT TEA

 

HOW TO

 

Cut the lotus root into  small pieces and let bring it to boil with the soaking water. When boliling reduce the heat add a pinch of salt or soy sauceand simmer for 15 minutes. Strain and drink hot. You can add a little ginger juice before drinking if your condition allows it.

 

 

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DICAS PARA UMA VIDA FELIZ E SAUDÁVEL

CUIDAR DE MIM

#1 
GRATIDÃO

Todos os dias, antes de deitar, reflecte nos aspectos da tua vida pelo qual estás grata. Vais ver que por mais dificil que sejam os momentos pelos quais possas estar a passar há sempre coisas boas e deves sentir-te grata por elas. Cultiva essa sensação de gratidão todos os dias e vais ver como inúmeras e maravilhosas possibilidades surgirão. 

 

#2
NÃO TE COMPARES AOS OUTROS
 Todos somos diferentes, únicas e perfeitas nas nossas imperfeições. Abraça-as pois são elas que te tornam única e especial.

#3
MOVE O CORPO LOGO PELA MANHÃ

Cuidar de mim logo pela manhã vai ser o teu novo mantra. Encontra uma actividade física que te mova e que possas fazer logo pela manhã. Fazê-lo logo ao ínicio do dia vai dar-te um boost para que agarres o dia com uma nova energia e maior confiança.

NA COZINHA

#1 
PROGRAMA

Programa as tuas refeições para a semana e cozinha alguns alimentos como cereais integrais e leguminosas. Assim, será mais fácil e rápido preparares uma refeição deliciosa após um dia de trabalho

 

#2
TROCA 

Reduz o sal usando e abusando de ervas aromáticas. Além de darem um sabor delicioso aos pratos dá-lhes um toque de frescura.

 

#3
ANTECIPA

Prepara o teu pequeno almoço de véspera. Assim, sabes que terás algo delicioso para nutrir o teu corpo logo pela manhã.

Sandra Mesquita

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