TRUFAS DE CACAU

17.06.2016

Este é um daqueles doces que faz sempre sucesso.

É perfeito para festas, tanto para adultos como para os mais pequenos, e fica sempre bem como oferta quando embrulhados numa bela caixa para um efeito oferta gourmet homemade, vais ver como vais fazer um brilharete.

O mais engraçado na parte de fazer trufas é que podes dar asas à imaginação e criares combinações e coberturas diferentes. Podes usar matcha para dar um ar mais gourmet e inesperado, ou triturares goji para um efeito super apelativo. As hipóteses são inúmeras e o sabor e efeito visual são sempre deslumbrantes, basta ousares e experimentares.

Hoje trago-te a receita base, bem básica, apenas com duas versões de cobertura; de cacau e de coco. 

É uma versão bem diferente da tradicional que normalmente é carregada não só de açúcar mas também de manteiga ou leite condensado e, por essa razão, não terá o mesmo sabor que as trufas tradicionais mas é igualmente delicioso.  

 

TRUFAS DE CACAU

 

 

INGREDIENTES

 

1 chávena de avelã pelada tostada

10 tâmaras medjool sem caroço

2 c. sopa de cacau

1 c. sopa óleo de coco

pitada de baunilha

pitada de sal marinho

 

 

PREPARAÇÃO

 

Num processador de alimentos tritura as avelãs e as tâmaras, juntando uma a uma. Adiciona os restantes ingredientes e tritura até todos estarem bem envolvidos.

Deita esta mistura numa taça e leva ao frio por 30m para que seja mais fácil de a trabalhares. Após este tempo retira a mistura do frigorifico e molda pequenas bolas. Cobre com cacu, coco ou outras coberturas a gosto.

 

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DICAS PARA UMA VIDA FELIZ E SAUDÁVEL

CUIDAR DE MIM

#1 
GRATIDÃO

Todos os dias, antes de deitar, reflecte nos aspectos da tua vida pelo qual estás grata. Vais ver que por mais dificil que sejam os momentos pelos quais possas estar a passar há sempre coisas boas e deves sentir-te grata por elas. Cultiva essa sensação de gratidão todos os dias e vais ver como inúmeras e maravilhosas possibilidades surgirão. 

 

#2
NÃO TE COMPARES AOS OUTROS
 Todos somos diferentes, únicas e perfeitas nas nossas imperfeições. Abraça-as pois são elas que te tornam única e especial.

#3
MOVE O CORPO LOGO PELA MANHÃ

Cuidar de mim logo pela manhã vai ser o teu novo mantra. Encontra uma actividade física que te mova e que possas fazer logo pela manhã. Fazê-lo logo ao ínicio do dia vai dar-te um boost para que agarres o dia com uma nova energia e maior confiança.

NA COZINHA

#1 
PROGRAMA

Programa as tuas refeições para a semana e cozinha alguns alimentos como cereais integrais e leguminosas. Assim, será mais fácil e rápido preparares uma refeição deliciosa após um dia de trabalho

 

#2
TROCA 

Reduz o sal usando e abusando de ervas aromáticas. Além de darem um sabor delicioso aos pratos dá-lhes um toque de frescura.

 

#3
ANTECIPA

Prepara o teu pequeno almoço de véspera. Assim, sabes que terás algo delicioso para nutrir o teu corpo logo pela manhã.

Sandra Mesquita

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